[잠실 미슐랭 맛집] 딤섬 맛집으로 유명한 구복만두(미슐랭 7년 연속 선정)

안녕하세요 소보로입니다! :^)
 
오늘은 잠실에서 미슐랭 맛집으로 유명한 딤섬 전문 식당인 구복만두에 다녀왔습니다.
 
인터넷에서 '잠실 송파 딤섬', '  잠실 만두 맛집' 등으로 검색하면 여러 식당이 뜨지만, 구복만두는 특이합니다.
 
무려 미슐랭 가이드에 7년 연속이나 선정된 대박 맛집이거든요!
 
 

구복만두 위치

 
위치는 롯데월드 입구 근처에 있는데, 처음 가보시는 분들은 살짝 헤매실 수도 있을 듯 하더라구요.
 
사실 저도 한번에 찾지 못하고 조금 버벅거렸지만...
 

일단 롯데월드입구 매표소 옆에 보시면 연간이용센터가 보이실 거에요. 거기서 옆으로 조금만 가면 구복식당 간판이 보이니까 우선 '롯데월드 연간이용센터'를 찾으시면 아주 편하게 찾아갈 수 있습니다!
 
 

미슐랭가이드 7번 선정

미슐랭 7번 선정된 찐 맛집 인증

식당 입구와 매장 벽면에 보시면 2017년부터 무려 7번이나 선정되었다는 미슐랭 인증 표시가 보입니다.
 
최근 우리나라에도 미슐랭 가이드에 선정된 식당들이 많이 생기고 있지만 7번 연속 선정된 식당은 살면서 처음 봅니다..
 
미슐랭가이드에 선정되려면 음식 맛은 기본이고 퀄리티, 매장 청결상태, 서비스, 기타 여러 컨디션을 종합적으로 평가받기 때문에 무척이나 까다롭기로 유명하다고 들었는데.. 그 어려운 걸 7번이나..... 대단대단..
 
 

구복만두 메뉴

구복만두 메뉴판 앞뒤 사진

 
보시다시피 메뉴는 아주 심플하고 직관적입니다.
 

만두는 구복전통만두(7,000원), 새우만두(8,000원), 김치만두(7,000원), 샤오롱바오(8,000원) 총 4종류이며, 식사종류는 한우곰탕과 비빔메밀소바가 있고 메뉴판에는 없지만 냉소바도 팔고 있었습니다.

 
저희는 구복전통만두, 새우만두, 샤오롱바오 1개씩과 냉소바를 주문하였습니다.
 
주문하고 10분~15분쯤되니까 냉소바가 먼저 나오고 그다음에 만두 3종이 한번에 나왔습니다.
 
 
 
 
 

만두 맛있게 먹는 팁이 테이블마다 올려져 있어서, 혹시나 중국식 만두나 딤섬을 처음 드시는 분들은 참고하시면 좋겠더라구요!
 
특히 저기 나와있는 대로 생강이 들어있는 종지에 소스랑 고춧가루, 파를 섞어서 만들어서 찍어 먹으니까 더욱 맛이 좋았습니다. 꼭 해보시길 추천드려요!
 
 
 

구복만두 냉소바

제일 처음 나온 냉소바는 더운 여름의 열기를 식혀줄 만큼 아주 시원하고 얼음이 꽤 많았습니다. 특히 저 소바육수가 너무나도 시원하고 맛있었는데, 소바도 적당히 탱탱하고 탄력이 있어서 먹기 편했습니다. 
 
나중에 나온 만두들이랑 같이 먹으니까 궁합이 너무 딱 맞더라구요!
 

구복전통만두

 
구복전통만두가 먼저 나왔는데 우리가 알던 만두, 딤섬과 비주얼이 좀 다르더라구요.
 
약간 교자랑 비슷한 느낌이었는데, 저 바삭거리는 부분이 마치 전병 과자처럼 고소하고 맛이 훌륭했습니다.
 
그리고 만두속도 고기와 야채로 가득 차 있었고 너무 뜨겁지 않고 적당히 따듯해서 한번에 먹기 편했어요.
 
 
 

샤오롱바오

 
샤오롱바오는 개별 컵에 담겨져 나왔는데, 혹시 저 육수 보이시나요? 육수가 가득한 것이 비주얼부터 입맛을 올려주면서 어서 맛보고 싶다는 생각이 들게 만들더라구요. 
 
테이블 위에 놓여져 있던 '맛있게 만두먹는 법'에 나온대로 만든 간장양념에 찍어 먹어보았는데..
입안에서 새우향이 쫙 퍼지면서 부드러운 만두속과 함께 간이 잘된 육수가 촥! 느껴지는 느낌이 너무 좋았습니다.
 
 
 

새우만두

새우만두 역시 말모말모... 누가 봐도 새우만두처럼 생겼죠?? 저 통통한 만두 안에 속이 꽉 차있는데 먹으면서 드는 생각이 '이정도 퀄리티에 이 가격이 말이 되나?' 였습니다!
 
아니, 미슐랭가이드 맛집이면 좀 더 프리미엄을 붙여도 좋을 듯 한데 이렇게나 맛있는 음식을 이 가격에 팔고 있다니?
잠실에서 가성비 좋은 맛집을 또 하나 찾았다는 생각에 기분이 절로 좋아지더라구요~ 
 
저희는 오후 12시쯤에 갔었는데, 처음엔 사람이 별로 없어서 의아했다가 1시가 다되어 가니까 손님들이 물밀듯이 몰려와서 금방 만석이 되버렸습니다.
 

여기는 배달도 된다고 하니까 찾아가서 먹기 번거로우신 분들은 배달앱으로 주문하셔서 맛보시면 좋을 듯 합니다!

 
다음에 또 잠실에 오면 와야 할 곳 중 하나로 선정! 미슐랭 가이드도 인정했고 소보로 가이드도 인정한 맛집이죠?!
 
 
 
그럼 다음에도 다른 기막힌 맛집으로 찾아오겠습니다
다음에 또 뵐게요!